Irénke néni ezt kérdezte:

"Az Államkincstár szerint most mennyi egy kilógramm tej?

Mivel számolnak, ha nem áll rendelkezésre semmiféle nyilvántartás az ügyfélnél?"

Ez a kérdés azért merült fel benne, mert Ő minden évben tejkvóta (tej értékesítési, termelési jog, mely támogatási jogosultságként is felfogható) támogatást vesz igénybe és nyilvántartást köteles vezetni a napi megtermelt tej mennyiségéről és az általa közvetlenül (háztól eladott) értékesített literről.

Szóval a nyilvántartó táblázat kitöltése közben jutott arra a megállapításra, hogy talán tetszőleges mennyiségű tejet is beírhat egy napra egy tehénre?

A fentiek alapján így hangzott a kérdése: "Imre, van - e valami jogszabályi leírata annak, hogy, mennyi tejet adhat egy tehén?"

No, erre a választ rögtön nem tudtam megmondani, inkább megnéztem néhány jogszabályban.

A választ meg is találtam a Tejkvóta rendelet mellékletei között:

"A közvetlen értékesítési kvóta kihasználásának a mértékét a termelt és értékesített tej és/vagy más tejtermékek [a Rendelet 1. § 3. pontja] mennyisége alapján kell megállapítani. Ennek során az alábbi átváltási képleteket kell alkalmazni: 

• 1 liter értékesített tej = 1/0,971 kg tej;
• 1 kg vaj = 22,5 kg tej;
• 1 kg tejszín = 0,263 kg tej x a tejszín zsírtartalma;
• 1 kg tejföl = 0,263 kg tej x tejföl zsírtartalma;
• 1 kg túró = 5 kg tej;
• 1 kg joghurt = 1 kg tej;
• 1 kg sajt = 10 kg tej. 

A térfogat (liter) tömegre (kilogramm) történő átváltása során az alábbi képletet kell alkalmazni:

a tej literben megadott mennyisége / 0,971 = a tej mennyisége kilogrammban 

                                                  Tehát 1 kilogramm tej = 0,971 liter tej.

Amennyiben a tejtermelés volumenét az érintett tejtermelő nem tudja hitelt érdemlően bizonyítani, illetve tejtermeléséről éves jelentés (kimutatás) sem áll rendelkezésre, az MVH a termelt tej mennyiségét helyszíni ellenőrzés során becsléssel állapítja meg. A szakmai szervezetek véleményét alapul véve a hazai tejtermelésben részt vevő két legjelentősebb fajta esetében a becslésnél alkalmazandó értékek az ellenőrzéséhez kapcsolódóan a következők: 

• -        holstein-fríz (fajtakód: 220-225) fajtakör esetében 8486 kg/kvótaév,
• -        magyartarka (fajtakód: 010-015) fajtakör esetében 5050 kg/kvótaév,
• -        magyartarka és/vagy a holstein-fríz fajta 50%-nál kisebb hányada esetén 5050 kg/kvótaév.
  

A kvótaév a rendelet szerint: április 1 - március 31 közötti időszakot jelenti

A becsléssel megállapított termelési szintet az alábbi tételek csökkentik:

• -        az adott gazdasághoz tartozó személyek fogyasztása: 1 kg tej/fő/nap,
• -        a borjak takarmányozására felhasznált tejmennyiség: 10 kg/borjú/nap."

Ezt a választ másnap elmondtam az ügyfelemnek leegyszerűsítve egy tehénre.

Ebből ez következett:

• holsten-fríz fajtakör esetén: 23,25 kg/nap/tehén, vagyis 22,57 liter/nap/tehén tejmennyiség
• magyartarka fajtakör esetén: 13,84 kg/nap/tehén, vagyis 13,43 liter/nap/tehén tejmennyiség
• magyartarka és/vagy a holsten-fríz fajta esetén: 13,84 kg/nap/tehén, vagyis 13,43 liter/nap/tehén tejmennyiség írható be a nyilvántartásba napi elszámolásnál.